九州の道の駅売り上げNO1!│道の駅むなかたのオンラインショップ
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12,000 円(税込)
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ご家庭で本格てっちり。 ふぐの本場、鐘崎漁港より直送！！ 玄界灘で獲れた「鐘崎天然ふく」のシマフグの表面だけを炙って刺身にした「炙り刺し」とふぐちりのセットです。 獲れたてを加工し、アルコール液体凍結してお届けします。 この凍結方法は、他と比較して細胞破壊が少ないため、解凍後も新鮮な状態で美味しさを味わうことができます。 シマフグは、漁期が短く一般にはなじみが薄い魚ですが、トラフグに劣らず美味しいフグです。 貴重な天然ふくをこの機会にぜひご賞味ください。
ご家庭で本格的なてっさ、てっちりをこのお値段で。 おすすめ致します。 ■商品内容 鐘崎産天然しまふぐ鉄鎖（半月）・てっちりセット×２セット ・縞（しま）ふく炙り刺身半月（45g）×２皿 ・縞（しま）ふく鍋用あら（300g）×２袋 ・ふく出汁（濃縮）200g×２袋 ■おすすめのお召し上がり方 お好みのお野菜や具材を、セットになった上品な味わいのふぐだしで鍋にしてお召し上がりください。 天然しまふくの炙り刺しは、お鍋はもちろん、お刺身でも美味しくお召し上がりいただけます。 ■鐘崎ふぐはえなわ船団 冬の玄界灘で「鐘崎天然とらふく」を獲る宗像漁協所属の鐘崎ふくはえなわ船団のみなさん ■宗像漁協 鐘の岬活魚センター 鐘崎漁港すぐの活魚センターで、ふくの身をかきます。 内臓に毒を持つとらふくには、特に入念な処理が必要で、 熟練の職人でもさばくのに10分、洗いに10分を要します。 丁寧に、身を傷めないように、かつ、手早く行います。 宗像・鐘崎漁港より新鮮な魚介をおとどけします！ 県内随一の漁獲高を誇る鐘崎漁港に面した漁協直営の鐘の岬活魚センター。 「私達のこだわりは、玄界灘から獲れたての海産物の新鮮な味を皆様の食卓にお届けすることです！ 獲れたてを熟練した職人たちが手早く捌き真空冷凍するので新鮮さには自信があります。 ぜひ一度、ご賞味ください！」 ■宗像漁業協同組合 鐘の岬活魚センターの取組み 鐘の岬活魚センターは鐘崎漁港で水揚げする漁師から活きの良い魚を入荷し、そのまま活魚センター内の生簀で泳がせ、注文が入ってから活け締め、希望があれば三枚おろしにするなど、お客様のニーズにお応えできるよう努めて営業しております。 さらに、全国の道の駅の中でも有数の売り上げを誇る「道の駅むなかた」と連携し、地元ならではの出品や新商品の開発にも積極的に取り組んでおります。その他、首都圏への発送、地方発送なども行っておりますのでお気軽にお問い合わせください。 多様なニーズに応えるべく、真空パックでの発送や、解凍後も鮮度が落ちることのないリキッドフリーザー（凍眠）を採用し、鮮度維持に力を入れています。また、HACCPチャレンジ事業として登録し、安心・安全で新鮮な魚を提供できるよう、管理体制の強化にも力を入れております。
■商品詳細 □縞（しま）ふく炙り刺し半月
●開封後は保存できませんので、残さずお召し上がりください。 ●袋のまま電子レンジや直火で加熱しないでください。 ●調理の際はやけどにご注意ください。 ●風味や色調が変化したり、原材料に由来する浮遊・沈殿物を生じることがあります。 ●本品はレトルトパウチ食品です
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