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鐘崎産塩うに(瓶) 1瓶 【冷凍】

独自商品コード 00000608
製造元本田泰信
発行ポイント 40ポイント
希望小売価格


購入数

4,000 円(税込)

商品説明

生うにより濃い味わい
鐘崎名産『塩うに』


​​​​​​​
通常はバウンウニで作るのですが、昨今の海洋資源の減少により、宗像でとれるバフンウニが少なくなってきています。
そこで、鐘崎の漁師さんがムラサキウニで塩うにを作れないかと考え、試行錯誤の末に完成させました。
バフンウニに比べ、ムラサキウニは塩がなじみ(浸透し)にくいのですが、漁師さんの研究改良により絶妙なバランスでの濃度で完成したのです。
濃厚さはバフンウニに比べ少し劣りますが、ウニ本来の味を楽しめます。
ぜひお試しください。

〜ウニこぼれ話〜
宗像でも海藻のカジメは取れるのですが、ウニやアワビ、サザエの餌となるので、宗像の漁師はカジメを獲ることはありません。


□商品内容
鐘崎産塩うに(瓶)×1瓶
配送方法:クール(冷凍)

 
□商品詳細

名称 塩うに
原材料名 ムラサキウニ(福岡県鐘崎産)、食塩
内容量 60g
賞味期限 2023年1月22日
保存方法 要冷凍-18℃ 開封後はお早めにお召し上がりください
原産地 福岡県産(鐘崎漁港)
製造者 本田泰信 福岡県宗像市鐘崎432-1

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