宗像の冬を代表する「ふぐ」と宗像の郷土料理「とりすき」を贅沢にもセットにしました。
宗像の冬の味覚をどうぞご堪能ください。
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宗像市鐘崎で水揚げされ、県内で断トツの第1位、全国でも有数の水揚量を誇る『ふぐのまち』宗像。
宗像で水揚げされる最高級品の天然とらふくの刺身と、天然しまふく、天然ごまふくのあわせて3種類を贅沢に食べくらべできるセットです。
※写真はイメージです。
�⊇〜�の郷土料理「とりすき」。
宗像地域で昔から好んで食されている鶏のすきやき。
その鶏すきをご家庭で手軽に楽しんでいただけるようにセットにしました。
鶏肉は宗像地域の指定農場にて宗像産の飼料米を配合した独自の「むなかた鶏専用飼料」を与えて育てた「むなかた鶏」。
タレは宗像市内のマルヨシ醤油で作られた郷土の味。むなかた鶏の肉質の良さを味わうことの出来る宗像こだわりの商品です。
お好みのお野菜や豆腐等を入れ、〆にはうどん麺等でご堪能下さい。
■商品内容
・鐘崎産天然ふぐ3種盛り×３皿
・むなかた牛塩もつ鍋セット（2人前）×１袋
配送方法：クール（冷凍）
▢ふぐ３種盛り
※美味しいお召し上がり方
冷蔵庫で4〜5時間解凍してお召し上がりください。
解凍後すぐにお召し上がりいただけ便利です。
▢むなかた鶏 鶏すきセット（３〜４人前）×２セット
・むなかた鶏もも1cmスライス 500g×２p
・むなかた鶏砂肝カット 100g×２p
・むなかた鶏肝カット 100g×２p
・むなかた鶏皮カット 100g×２p
・すき焼きのタレ 150ml×２p
■鐘崎ふぐはえなわ船団
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冬の玄界灘で「鐘崎天然とらふく」を獲る宗像漁協所属の鐘崎ふくはえなわ船団のみなさん
■宗像漁協 鐘の岬活魚センター
鐘崎漁港すぐの活魚センターで、ふくの身をかきます。
内臓に毒を持つとらふくには、特に入念な処理が必要で、熟練の職人でもさばくのに10分、洗いに10分を要します。
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丁寧に、身を傷めないように、かつ、手早く行います。
宗像・鐘崎漁港より新鮮な魚介をおとどけします！
県内随一の漁獲高を誇る鐘崎漁港に面した漁協直営の鐘の岬活魚センター。
「私達のこだわりは、玄界灘から獲れたての海産物の新鮮な味を皆様の食卓にお届けすることです！
獲れたてを熟練した職人たちが手早く捌き真空冷凍するので新鮮さには自信があります。
ぜひ一度、ご賞味ください！」
■むなかた鶏
「神宿る島」宗像・沖ノ島と関連遺産群がユネスコの世界遺産に登録されたことを記念し、宗像ブランド鶏を開発しました。
「むなかた鶏」は飼育を宗像市内に限定し、飼料は宗像産の飼料米を配合した独自の「むなかた鶏専用飼料」を与えて育てています。専用飼料には他にも海藻や木酢酢、大豆かすなどが入っており、鶏の腸内の働きを良くすることで健康的に育てています。また肉質は旨味がありながらも地鶏ほど固くなく、調理方法を選ばず幅広い料理にお使いいただけます。
むなかた鶏は、海と山に囲まれた豊かな自然が残る宗像市の養鶏場で育てられています。
むなかた鶏の鶏舎は【開放鶏舎】と呼ばれ、平飼いで開口部の多い昔ながらの鶏舎です。
むなかた鶏は、地面を走り回って、たっぷりの自然の陽光と爽やかな澄んだ風をいっぱいに受けて元気に育つから健康そのもの。
人も鶏も自然な環境で育つからこそ、丈夫で健康に成長できるのです。
もちろん、【開放鶏舎】を採用する分、鶏舎の管理には、より一層気を遣っています。
天気や鶏舎内の状態に応じてこまめに窓の開閉、日除けなどの作業を行って、鶏にとって快適な状態の維持に努めています。
また、鶏舎の外側と内側に金網を、またその金網にカーテンを付ける事により、外部からの侵入可能性がある要因に対してのより万全な対策を行っております。
■商品詳細
▢鐘崎産天然ふぐの三種盛り
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名称
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天然ふぐ三種盛り
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原材料名
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しまふぐ・ごまふぐ・とろふぐ皮・とらふぐ
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内容量
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45g
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有害部位除去済み
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賞味期限
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パッケージに記載
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保存方法
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冷凍（−18℃以下）で保存ください
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製造者
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宗像漁業協同組合 鐘の岬活魚センター 福岡県宗像市鐘崎778−5 TEL:（0940）62ｰ1570
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アレルギー
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この製品の製造工場では小麦・大豆・卵・乳成分・いかを含む製品を製造しています。
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栄養成分表示（100g当り）
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エネルギー
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85kg
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炭水化物
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0.1g
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タンパク質
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19.1g
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食塩相当量
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0.3g
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脂質
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0.4g
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□ぽん酢（添付）
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名称
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ぽん酢しょうゆ
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原材料名
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しょうゆ（大豆、小麦を含む、国内製造）、醸造酢、砂糖、かぼす果汁、だいだい果汁／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、保存料（パラオキシ安息香酸）
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内容量
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15g
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賞味期限
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パッケージに記載
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保存方法
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直射日光を避け、常温で保存してください。
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製造者
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マルヨシ醬油株式会社 福岡県宗像市上八1540番地 電話：（0940）62ｰ3322
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栄養成分表示（1袋15g当り） ※この表示値は目安です
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エネルギー
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8kcal
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炭水化物
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1.1g
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タンパク質
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0.8g
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食塩相当量
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1.1g
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脂質
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0.0g
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■むなかた鶏とりすきセット
| 名称 |
鶏すきセット |
| 原材料名 |
【若どりもも肉切りみ】鶏もも肉（福岡県産）
【すき焼きのたれ】しょうゆ（国内製造）、糖類（砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴）、米発酵調味料／アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、保存料（パラオキシ安息香酸）、（一部に大豆・小麦を含む）
【若どり皮】鶏皮（福岡県産）
【若どり砂肝】鶏砂肝（福岡県産）
【若どりレバー】鶏レバー（福岡県産） |
| 内容量 |
若どりもも肉切りみ500g×１、すき焼きのたれ×150ml×１、若どり皮100g×１、若どり砂肝100g×１、若どりレバー100g×１ |
| 賞味期限 |
パッケージに記載 |
| 保存方法 |
−18℃以下で保存してください |
| 販売者 |
株式会社道の駅むなかた
福岡県宗像市江口1172番地 |
| 加工所 |
【若どりもも肉切りみ、若どり皮、若どり砂肝、若どりレバー】
トリゼンフーズ株式会社
福岡市東区箱崎ふ頭６丁目７−３ |
| 製造所 |
【すき焼きのたれ】マルヨシ醤油株式会社
福岡県宗像市上八1540 |
栄養成分表示
□若どりもも肉切身（食品100g当り） ※推定値
| エネルギー |
190kcal |
炭水化物 |
0.0g |
| タンパク質 |
16.6g |
食塩相当量 |
0.2g |
| 脂質 |
14.2g |
□すき焼きのたれ（15ml当たり） ※推定値
| エネルギー |
27kcal |
炭水化物 |
5.8g |
| タンパク質 |
1.0g |
食塩相当量 |
1.5g |
| 脂質 |
0.0g |
□若どり皮（100g当り） ※推定値
| エネルギー |
466kcal |
炭水化物 |
0.0g |
| タンパク質 |
9.4g |
食塩相当量 |
0.1g |
| 脂質 |
48.1g |
□若どり砂肝（100g当り） ※推定値
| エネルギー |
86kcal |
炭水化物 |
0.0g |
| タンパク質 |
18.3g |
食塩相当量 |
0.1g |
| 脂質 |
1.8g |
□若どりレバー（100g当り） ※推定値
| エネルギー |
100kcal |
炭水化物 |
0.6g |
| タンパク質 |
18.9g |
食塩相当量 |
0.2g |
| 脂質 |
3.1g |
