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鐘崎産天然しまふぐ炙り刺身(30僉法滷音 【冷凍】

独自商品コード 00000225
製造元鐘の岬活魚センター
発行ポイント 130ポイント
希望小売価格


購入数

13,000 円(税込)

SOLD OUT

商品説明

玄界灘で獲れた「鐘崎天然ふく」のシマフグの表面だけを炙って刺身にした「炙り刺し」です。
獲れたてを加工し、アルコール液体凍結してお届けします。
この凍結方法は、他と比較して細胞破壊が少ないため、解凍後も新鮮な状態で美味しさを味わうことができます。
シマフグは、漁期が短く一般にはなじみが薄い魚ですが、トラフグに劣らず美味しいフグです。
貴重な天然ふくをこの機会にぜひご賞味ください。



■商品内容
・しまふく炙り刺身30僉滷音
・ぽん酢15g×6袋
配送方法:クール(冷凍)



■鐘崎ふぐはえなわ船団
冬の玄界灘で「鐘崎天然とらふく」を獲る宗像漁協所属の鐘崎ふくはえなわ船団のみなさん



■宗像漁協 鐘の岬活魚センター
鐘崎漁港すぐの活魚センターで、ふくの身をかきます。
内臓に毒を持つとらふくには、特に入念な処理が必要で、
熟練の職人でもさばくのに10分、洗いに10分を要します。


丁寧に、身を傷めないように、かつ、手早く行います。
宗像・鐘崎漁港より新鮮な魚介をおとどけします!





県内随一の漁獲高を誇る鐘崎漁港に面した漁協直営の鐘の岬活魚センター。
「私達のこだわりは、玄界灘から獲れたての海産物の新鮮な味を皆様の食卓にお届けすることです!
獲れたてを熟練した職人たちが手早く捌き真空冷凍するので新鮮さには自信があります。
ぜひ一度、ご賞味ください!」


■宗像漁業協同組合 鐘の岬活魚センターの取組み
鐘の岬活魚センターは鐘崎漁港で水揚げする漁師から活きの良い魚を入荷し、そのまま活魚センター内の生簀で泳がせ、注文が入ってから活け締め、希望があれば三枚おろしにするなど、お客様のニーズにお応えできるよう努めて営業しております。
さらに、全国の道の駅の中でも有数の売り上げを誇る「道の駅むなかた」と連携し、地元ならではの出品や新商品の開発にも積極的に取り組んでおります。その他、首都圏への発送、地方発送なども行っておりますのでお気軽にお問い合わせください。


多様なニーズに応えるべく、真空パックでの発送や、解凍後も鮮度が落ちることのないリキッドフリーザー(凍眠)を採用し、鮮度維持に力を入れています。また、HACCPチャレンジ事業として登録し、安心・安全で新鮮な魚を提供できるよう、管理体制の強化にも力を入れております。





■商品詳細
名称:縞ふく炙り刺し30
原材料名:標準和名:シマフク(福岡県宗像市鐘崎港)
原産地:福岡県宗像市鐘崎港
内容量:130g
賞味期限:パッケージに記載
凍結前加熱の有無:加熱してません。
加熱調理の必要性:生食用)解凍後お召し上がりください。
保存方法:−18℃以下で保存してください。
加工者:宗像漁業協同組合鐘の岬活魚センター 福岡県宗像市鐘崎778-6
備考:有害部位除去済
栄養成分表示(食品100g当たり):エネルギー85kcal、タンパク質19.3g、脂質0.3g、炭水化物0.2g、食塩相当量0.3g
※解凍後は賞味期限内でも当日中にお召し上がりください。
※この製品の製造工場では小麦・大豆・卵・乳成分・いかを含む製品を製造しています。

□ぽん酢(1袋当たり)
商品名:ぽん酢しょうゆ
原材料:しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、醸造酢、砂糖、かぼす果汁、だいだい果汁/調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア・甘草)、保存料(パラオキシン安息香酸)
内容量:15g
賞味期限:パッケージに記載
保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください
製造者:マルヨシ醤油株式会社 福岡県宗像市上八1540番地 TEL:(0940)62−3322
栄養成分表示(1袋15g当たり):エネルギー8kal・タンパク質0.8g・脂質0.0g・炭水化物1.1g・食塩相当量1.1g
※この表示値は目安です

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