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福岡冬の鍋満喫セット(クエ鍋とむなかた牛の塩もつ鍋)【冷凍】【国産】

独自商品コード 00000508
製造元
発行ポイント 110ポイント
希望小売価格


購入数

11,000 円(税込)

SOLD OUT

商品説明

冬の福岡を満喫!!

福岡の冬の料理の定番と言えばいくつかありますが、今回は「アラ鍋」こと『クエ鍋』とむなかたのブランド牛『むなかた牛の塩もつ鍋』のセットです
こちらの2つを贅沢にもセットにしました。
これぞ、ザ・福岡の鍋!!
あなたの好みはどっち?
ぜひご堪能ください。




■クエ鍋セット
​玄界灘で育った最高の素材!
こちらのセットには
クエ鍋用の皿、
クエしゃぶ用の皿、
だしには鐘崎産のふくを使用したふくだし、
〆の大島産わかめを練り込んだ「わかめ平うどん」
の計4点を贅沢にも詰合せにしました。
お好みのぽん酢につけてお召し上がりください。


〜福岡のアラ鍋(クエ鍋)〜
福岡で『アラ』と言えば『クエ(ハタ科の海水魚)』のことを指します。
九州場所が始まる冬の初め、力士たちはあら鍋をこぞって求めます。
希少な魚から『幻の高級魚』と呼ばれる食材のひとつで、このクエを使った鍋料理を博多(福岡)では『あら鍋』と呼びます。
今回は大型の10圈30圓離エを使用。
大型のものは身も厚く脂ののりも良く特に美味しいと言えます。
また、ほとんどの部位を食べることができ、捨てるところがない魚とも言われます。





■商品内容
・クエ 鍋用(身+あら)300g×1皿
・クエ しゃぶしゃび用300g×1皿
・宗像市鐘崎産ふく使用 ふくだし×1袋
・宗像市大島産天然わかめ使用 わかめ平うどん×1袋
配送方法:クール(冷凍)


■商品詳細
□クエ(鍋用)

名称 クエ
原材料名 クエ
原産地 福岡県宗像市鐘崎漁港
内容量 300g
賞味期限 パッケージに記載(1ヶ月)
保存方法 冷凍(−18℃以下)で保存ください
製造者 株式会社道の駅むなかた 福岡県宗像市江口1172番地 電話:(0940)62ー2715

栄養成分表示(食品100g当り) ※標準値

エネルギー 103kcal 炭水化物 0.1g
タンパク質 19.8g 食塩相当量 0.18g
脂質 2.6g
※冷蔵庫で4〜5時間解凍後、又は流水にて解凍後お召し上がりください。賞味期限内でも当日中にお召し上がりください。



□クエ(しゃぶしゃぶ用)

 
名称 クエしゃぶしゃぶ用
原材料名 クエ
原産地 福岡県宗像市鐘崎産
内容量 300g
賞味期限 パッケージに記載(1ヶ月)
保存方法 冷凍(−18℃以下)で保存ください
製造者 株式会社道の駅むなかた 福岡県宗像市江口1172番地 電話:(0940)62ー2715

栄養成分表示(食品100g当り) ※標準値

エネルギー 103kcal 炭水化物 0.1g
タンパク質 19.8g 食塩相当量 0.18g
脂質 2.6g
※冷蔵庫で4〜5時間解凍後、又は流水にて解凍後お召し上がりください。賞味期限内でも当日中にお召し上がりください。


 

□ふくだし

名称 だし
原材料名 しろさばふぐ(標準和名)のだし(国内製造)、発酵調味料、砂糖、食塩、しょうゆ、昆布エキス/調味料(アミノ酸)、(一部に小麦・大豆を含む)
内容量 200g
賞味期限 パッケージに記載
保存方法 直射日光を避け、常温保存
販売者 宗像漁協協同組合 福岡県宗像市鐘崎778−6 TEL0940−62−1500
製造所 一番食品株式会社 福岡県飯塚市伊川684−1 

栄養成分表示(食品100g当り) ※標準値

エネルギー 31kcal 炭水化物 7.1g
タンパク質 0.7g 食塩相当量 5.3g
脂質 0.0g

※推定値
 

□手延べわかめ平うどん

名称 手延べ干しめん
原材料名 小麦粉(小麦(九州産))、食塩、わかめ粉末、食用植物油(大豆を含む)、打粉(澱粉)/クチナシ色素
内容量 180g(45g×4束)
賞味期限 パッケージに記載
保存方法 直射日光を避け常温保存
販売者 株式会社道の駅むなかた 福岡県宗像市江口1172番地 電話:(0940)62ー2715
製造者 有限会社肥後そう川 熊本県上益城郡甲佐町そう川2046−1

栄養成分表示(1食分/麺90g) ※標準値

エネルギー 281kcal 炭水化物 62.0g
タンパク質 8.4g 食塩相当量 5.2g
脂質 1.4g

※日本食品標準成分表の計算による推定値です。




■むなかた牛の塩もつ鍋
むなかた牛のモツのみ使用!
なかなか他には無い、一つのブランド牛限定のもつ鍋!
徹底した生産管理で飼育している『すすき牧場』が自信を持ってオススメ致します!!
健康に配慮し飼育された『むなかた牛』肉の旨味もさることながらモツもクセがなく食べやすいと大好評です!
健康に育てた牛のモツは美味しいに決まってます!
またその中でも大腸や小腸の白モツのみを厳選して使用しておりますのでレバーやハツなどの赤いモツ特有の鉄分由来の苦みやクセがさらにありません。
そこに合わせるのは塩もつ鍋スープしょうゆ味や味噌味などが一般的ですが素材の味を最大限味わっていただけるように塩スープというシンプルな味に仕上げました!
そして付属のラーメン麺で細麺にスープが絡んだ絶品塩ラーメンを〆に御堪能ください!
また、包装は使いやすい2人前×2袋。
もつ、特製スープ、ラーメン麺、唐辛子、にんにくスライスはそれぞれ2人前ずつ個包装し、 2袋ずつ入ってます。
お好みの野菜を加えていっぺんに食べるもよし、冷凍庫にストックして食べたい時に2人前ずつ食べるもよし。お友達同士でシェアされる方も多いようです。



■商品内容
・塩もつ鍋セット(2人前)×1袋
配送方法:クール(冷凍)






■商品詳細
むなかた牛塩もつ鍋

 

名称 (冷凍食肉)もつ鍋セット
原材料名 スープ【還元水あめ、本みりん、食塩、清酒、ごま、ポークエキス、醸造酢、にんにく、ラード、こしょう/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、キタンサンガム)、酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料】、めん【小麦粉、小麦たん白、卵白粉、食塩、加工デンプン、かんすい/卵殻焼成Ca、着色料(クチナシ、フラボノイド)】
牛シロモツ(国産)、唐辛子、にんにくスライス、(一部に卵・小麦・大豆・ごま・豚肉を含む)
内容量 602g(スープ200g、めん200g、国産牛シロモツ200g、唐辛子1g、にんにく1g)
賞味期限 パッケージに記載
保存方法 −15℃以下で保存して下さい。
製造者 有限会社ダイゼン
福岡県古賀市米多比字マナゴ1431-1
販売者

神内ファーム二十一株式会社 すすき牧場

※お取扱い上の注意
・一度解けたものを再び凍らせますと、味、品質、鮮度が落ちますので、ご注意ください。
・国産牛シロモツは中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい。

栄養成分表示(食品100g当り) ※標準値

エネルギー 195kcal 炭水化物 19.9g
タンパク質 5.8g 食塩相当量 2.5g
脂質 10.2g



■むなかた牛
牛が主人公の毎日。
自分の子供たちに自信を持って食べさせられる“安心・安全な牛肉をつくり届けたい”
牛が主人公の毎日。すすき牧場
2001年、日本でBSEが発生した時に一人の牛飼いとして辿り着いた結論が、自分の子供たちに自信を持って食べさせられる“安心・安全な牛肉をつくり届けたい”との想い。
そのためには、ストレスを与えない健康な牛づくりという牛飼いとして、原点回帰の考えに辿り着いたのです。
美味しく安心・安全な牛づくりには、まず牛の健康を保つのがイチバン。牛が健康に暮らせる牛が主人公の毎日を基本理念に、すすき牧場は新たな挑戦を始めました。
子牛、飼料など全てのトレーサビリティーの徹底、牛肉を食べられる方が安心していただける生産体制の確立を目指し、“牛が主人公の毎日”は日々進化を遂げています。



牛と人、自然とが調和する健やかで豊かな環境づくり。
牛がいつも元気で、ストレスを感じない豊かな牧場環境。そして牛たちにも人にもやさしい緑の環境整備が都市型牧場すすき牧場には欠かせないと考えています。
牛にストレスを与えない、牧場づくりの徹底。
牛の健やかな成長には健康な食と快適な牛舎環境の保持が欠かせません。
牛のストレスを和らげるために、すすき牧場では、牛舎の清掃や餌槽の清掃、敷床の清掃はもちろん、牛舎内の温度・湿度管理対策としてミスト状の細霧機能を備えた換気扇を設置。
空気循環を徹底するとともに細霧機能を活用した防暑対策や日よけのための緑のカーテンの設置など、牛へのストレスを出来るだけなくした環境づくりに積極的に取り組んでいます。



からだにやさしい「美味しいお肉」の秘密
お米で育てるむなかた牛
牛の美味しさは健康な「環境」と安全で最適な「飼料」が決め手!私たちは食べる人の「身体にやさしい牛肉」づくり、「牛にやさしい環境」づくりをテーマに日々愛情を注ぎながら育てています。
【健康な環境】
牛が主人公・ストレスを与えない環境づくりに努めています。
【安全な飼料】
自家製飼料を牧場内で生産し給飼しています。

そうして育てた「むなかた牛」は、柔らかい霜降りで、肉に甘い旨味をもち、脂があっさりしていて、適度な食感が特徴です。

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