福岡の“郷土鍋”を味わい尽くす贅沢セット
博多の「水炊き」×宗像の「とりすき」
二大ごちそうを食べ比べ！
博多の料亭で親しまれる「水炊き」と、宗像地域で昔から家庭で食べ継がれてきた「とりすき」。
福岡が誇る2つの郷土鍋を詰め込んだ、贅沢で満足感たっぷりの鍋セットです。
どちらにも使用されているのは、宗像の自然に育まれたブランド鶏「むなかた鶏」。
宗像産の飼料米を配合した専用飼料で育てた鶏は、しっかりした旨味とほどよいやわらかさが特徴。地鶏のようにかたすぎず、誰にでも食べやすい味わいです。
＼福岡の郷土の味を、食卓で！／
手軽に本格派の味を楽しめる冷凍セットでお届けします。
■商品内容
・むなかた鶏水炊きセット×1セット ※骨付きももブツ切りはついていません。
・むなかた鶏とりすきセット×１セット
■配達方法
クール（冷凍）でお届けします。
■むなかた鶏水炊きセット
白濁スープは、博多の料亭「華味鳥」と同じ“鶏かさね炊き製法”。
むなかた鶏の旨味がじんわり溶け込んだスープは、煮込むほどに味が深まります。
宗像の風土と職人技がつまった専用ぽん酢とともにお楽しみください。
※写真は調理イメージです。
【水炊きセット内容】
・むなかた鶏もも切身（300g）×1
・水炊きスープ（600g）×1
・むなかた鶏つくね（200g）×1
・ぽん酢（360ml）×1
| 名称 | むなかた鶏水炊きセット |
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| 原材料名 | □水炊きスープ チキンスープ（鶏がら（九州産）、丸鶏（九州産））、食塩/調味料（アミノ酸）、（一部に鶏肉を含む）
□ぽん酢 醤油（国内製造）、醸造酢、橙酢（橙果汁、醸造酢）、砂糖/調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、（一部に小麦・大豆を含む）
□鶏肉 鶏もも肉（福岡県産）
□つくね 鶏肉（福岡県産）、全液鶏卵、やまいも入り食品素材（馬鈴薯でん粉、やまいも粉末、デキストリン）、食塩/調味料（アミノ酸）、増粘多糖類、(一部に卵・鶏肉・やまいもを含む） |
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| 内容量 | ・むなかた鶏もも切身（300g）×１
・水炊きスープ（600g）×１
・むなかた鶏つくね（200g）×１
・ぽん酢（360ml）×１ |
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| 賞味期限 | パッケージに記載（製造から180日） |
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| 保存方法 | 要冷凍（−18℃以下で保存） |
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| 製造者 | トリゼンフーズ株式会社 福岡市博多区千代１丁目８-１３ |
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| 販売者 | 株式会社道の駅むなかた 福岡県宗像市江口1172番地 0940-62-2715 |
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■栄養成分表示
□若どりもも肉切りみ（食品100g当り） ※推定値
| エネルギー | 190kcal | 炭水化物 | 0.0g |
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| タンパク質 | 16.6g | 食塩相当量 | 0.2g |
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| 脂質 | 14.2g |
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□鶏つくね（食品100g当り） ※推定値
| エネルギー | 183kcal | 炭水化物 | 3.8g |
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| タンパク質 | 18.4g | 食塩相当量 | 0.7g |
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| 脂質 | 10.5g |
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□スープ（100g当り） ※推定値
| エネルギー | 20kcal | 炭水化物 | 0.2g |
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| タンパク質 | 3.7g | 食塩相当量 | 0.5g |
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| 脂質 | 0.5g |
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□ぽん酢（100㎖当り） ※推定値
| エネルギー | 54kcal | 炭水化物 | 10.9g |
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| タンパク質 | 3.4g | 食塩相当量 | 6.8g |
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| 脂質 | 0.0g |
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■むなかた鶏とりすきセット
宗像の家庭で親しまれてきた郷土料理「とりすき」をご家庭で。
もも肉・肝・皮・砂肝など、多彩な部位の旨味がしみ出し、宗像・マルヨシ醤油のタレが全体をまとめます。
野菜や豆腐を加えても美味。〆にはうどんがおすすめです！
【とりすきセット内容】
・むなかた鶏ももスライス（500g）×1
・むなかた鶏砂肝カット（100g）×1
・むなかた鶏肝カット（100g）×1
・むなかた鶏皮カット（100g）×1
・すき焼きのタレ（150ml）×1
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| 名称 | 鶏すきセット |
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| 原材料名 | 【若どりもも肉切りみ】鶏もも肉（福岡県産）
【すき焼きのたれ】しょうゆ（国内製造）、糖類（砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴）、米発酵調味料／アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、保存料（パラオキシ安息香酸）、（一部に大豆・小麦を含む）
【若どり皮】鶏皮（福岡県産）
【若どり砂肝】鶏砂肝（福岡県産）
【若どりレバー】鶏レバー（福岡県産） |
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| 内容量 | 若どりもも肉切りみ500g×１、すき焼きのたれ×150ml×１、若どり皮100g×１、若どり砂肝100g×１、若どりレバー100g×１ |
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| 賞味期限 | 製造から365日 |
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| 保存方法 | −18℃以下で保存してください |
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| 販売者 | 株式会社道の駅むなかた
福岡県宗像市江口1172番地 |
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| 加工所 | 【若どりもも肉切りみ、若どり皮、若どり砂肝、若どりレバー】
トリゼンフーズ株式会社
福岡市東区箱崎ふ頭６丁目７−３ |
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| 製造所 | 【すき焼きのたれ】マルヨシ醤油株式会社
福岡県宗像市上八1540 |
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栄養成分表示
□若どりもも肉切身（食品100g当り） ※推定値
| エネルギー | 190kcal | 炭水化物 | 0.0g |
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| タンパク質 | 16.6g | 食塩相当量 | 0.2g |
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| 脂質 | 14.2g |
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□すき焼きのたれ（15ml当たり） ※推定値
| エネルギー | 27kcal | 炭水化物 | 5.8g |
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| タンパク質 | 1.0g | 食塩相当量 | 1.5g |
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| 脂質 | 0.0g |
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□若どり皮（100g当り） ※推定値
| エネルギー | 466kcal | 炭水化物 | 0.0g |
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| タンパク質 | 9.4g | 食塩相当量 | 0.1g |
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| 脂質 | 48.1g |
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□若どり砂肝（100g当り） ※推定値
| エネルギー | 86kcal | 炭水化物 | 0.0g |
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| タンパク質 | 18.3g | 食塩相当量 | 0.1g |
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| 脂質 | 1.8g |
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□若どりレバー（100g当り） ※推定値
| エネルギー | 100kcal | 炭水化物 | 0.6g |
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| タンパク質 | 18.9g | 食塩相当量 | 0.2g |
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| 脂質 | 3.1g |
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■むなかた鶏とは？
「神宿る島」沖ノ島を有する宗像の自然と伝統を活かした、宗像ブランド鶏。
✔宗像市内限定の養鶏場で、開放鶏舎＆平飼いで飼育
✔飼料には宗像産飼料米＋海藻・木酢酢などを配合
✔肉質は柔らかく、風味豊かで調理しやすい
