宗像のあなごは、なぜこんなにおいしいのか？
宗像市は、福岡県内で“あなごの水揚げ量トップクラス”（令和6年度：約50t）を誇る地域。
そのほとんどは玄界灘に面した鐘崎漁港で水揚げされています。
その鐘崎では、筒カゴを海底に沈めるカゴ漁という漁法でアナゴを獲っており、このカゴ漁では、アナゴの体を傷つけることなく獲ることができます。
宗像漁協では、鐘崎で獲れた「アナゴ」を活魚水槽で生かし、出荷する直前に加工しているため、新鮮な状態で提供することができます。
玄界灘の荒波にもまれ育った『アナゴ』は、その「香り」「旨み」「身のしまり」「歯ごたえ」など、最高品質 と言われています。ぜひ、宗像のあなごをご賞味ください。
■商品内容
宗像市鐘崎産天然あなごの刺身
配送方法：クール便（冷蔵）
■商品詳細
□鐘崎産天然あなごの刺身
| 名称 |
天然穴子刺身 |
| 原材料名 |
あなご |
| 原産地 |
福岡県宗像市鐘崎港 |
| 内容量 |
60g |
| 賞味期限 |
パッケージに記載（製造から1年） |
| 保存方法 |
冷凍（−18℃以下）で保存ください |
| 製造者 |
宗像漁業協同組合 鐘の岬活魚センター 福岡県宗像市鐘崎778−6 電話：（0940）62ｰ1570 |
栄養成分表示（食品100g当たり）（標準値）
| エネルギー |
194kcal |
炭水化物 |
0g |
| たんぱく質 |
17.6g |
食塩相当量 |
0.3g |
| 脂質 |
12.7g |
|
|
※この製品の製漁工場では小麦・大豆・卵・乳成分・いかを含む製品を製造しています。
□ぽん酢
| 名称 |
ぽん酢しょうゆ |
| 原材料名 |
しょうゆ（大豆、小麦を含む、国内製造）、醸造酢、砂糖、かぼす果汁、だいだい果汁／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、保存料（パラオキシ安息香酸） |
| 内容量 |
15g |
| 賞味期限 |
パッケージに記載 |
| 保存方法 |
直射日光を避け、常温で保存してください。 |
| 製造者 |
マルヨシ醬油株式会社 福岡県宗像市上八1540番地 電話：（0940）62ｰ3322 |
栄養成分表示（1袋15g当り）※この表示値は目安です
| エネルギー |
8kcal |
炭水化物 |
1.1g |
| たんぱく質 |
0.8g |
食塩相当量 |
1.1g |
| 脂質 |
0.0g |
■むなかたあなごちゃん祭り
―宗像あなごちゃん祭りとは？―
宗像市は、福岡県内で“あなごの水揚げ量トップクラス”（令和6年度：約50t）を誇る地域。そのほとんどは玄界灘に面した鐘崎漁港で水揚げされています。
玄界灘の荒波にもまれ育ったあなごは、ほどよく脂がのり、引き締まった身が特徴です。
鐘崎では、筒カゴを海底に沈めるカゴ漁という漁法であなごを獲っており、このカゴ漁では、あなごの体を傷つけることなく獲ることができます。宗像漁協では、あなごを活魚水槽で生かし、出荷する直前に加工しているため新鮮な状態で提供する、それが宗像あなごちゃん祭りです。
開催期間は毎年7月上旬〜9月。北九州、岡垣、宗像、福津の店舗が参加して宗像産の天然あなごを様々な料理方法でお楽しみいただける食のイベントです。
※営業時間やメニューの詳細に関しましては、事前に各店舗にお問い合わせください。
―あなごに含まれる栄養と効能―
栄養価は良質のたんぱく質の他、D.H.AやE.P.Aが多く、亜鉛、ビタミンＡなど、ミネラル、ビタミンの豊富な魚です。骨も料理すると美味しく食べられるのでカルシウムも摂りやすい魚です。
―これに効く！？―
・夏バテや風邪の予防に効果的。
・脂肪はうなぎの半分以下。
・粘膜や皮膚を丈夫にする。
■鐘の岬活魚センター（製造元）
鐘の岬活魚センターは鐘崎漁港で水揚げする漁師から活きの良い魚を入荷し、そのまま活魚センター内の生簀で泳がせ、注文が入ってから活け締め、希望があれば三枚おろしにするなど、お客様のニーズにお応えできるよう努めて営業しております。
さらに、全国の道の駅の中でも有数の売り上げを誇る「道の駅むなかた」と連携し、地元ならではの出品や新商品の開発にも積極的に取り組んでおります。
多様なニーズに応えるべく、真空パックでの発送や、解凍後も鮮度が落ちることのないリキッドフリーザー（凍眠）を採用し、鮮度維持に力を入れています。
また、HACCPチャレンジ事業として登録し、安心・安全で新鮮な魚を提供できるよう、管理体制の強化にも力を入れております。
