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4,200 円(税込)
■商品詳細 □イカみそ味噌 名称：イカのみそ味噌 原材料名：スルメイカ（福岡産）イカ肝臓、米味噌（大豆、米（国産））、きび砂糖、米糀、本みりん、アガベシロップ、しょうが、食塩、醸造アルコール 内容量：170g 保存方法：要冷蔵10℃以下 製造者：権田猛雄・明神丸水産 福岡県宗像市鐘崎230−66 電話：0940−62−1286 ■食べ方 ご飯にのせて そのまま食べて 豆腐にのせて おしゃれにクリームチーズと一緒にクラッカーに乗せて 酒の肴にもぴったりです！！ ■明神丸水産 福岡県内でも屈指の水揚げを誇る宗像漁協鐘崎本所に所属し、代々漁業を営む明神丸水産。 両市でもあるご主人の権田猛雄さんと息子さんが魚を獲り、奥さんの静香さんが獲れた魚を加工しています。 明神丸水産で一番人気なのが、静香さん力作「イカのみりん干し」。 玄界灘で水揚げされた新鮮なイカを丁寧に一つ一つ下処理し、猛雄さんのお母さん秘伝の手作り無添加のたれに漬け込みます。 それを海風と太陽の力をかりて天日干しに。 「ミネラルいっぱいの鐘崎の潮風は、魚をおいしくしてくれるんですよ」と静香さん。 やさしくておいしいその味はテレビ番組でも紹介され評判をよび、宗像名物のひとつになっています。
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