＼全国の明太子好きに贈る！【福岡・宗像発】うめ屋が仕上げる大人のための明太子／

味噌明太子は、モンドセレクション20年連続金賞受賞

― 熟成味噌と明太子が織りなす、大人の贅沢 ―

国産大豆味噌に豆板醤やコチュジャン、柚子を加えた特製調味液で漬け込んだうめ屋オリジナルの明太子です。
濃厚なのに上品。ご飯との相性は抜群です。

＼こんな方におすすめ／

✅明太子は好きだけど、もっとまろやかに楽しみたい方
✅一風変わった贈り物を選びたい方
✅味噌や発酵食品に興味がある方

● モンドセレクション19年連続金賞を受賞

品質・味わいともにプロのお墨付き。
多数受賞歴のあるうめ屋の明太子。厳選した良質なたらこを使用し、素材本来の旨さを余すことなく生かしています。

● 商品へのこだわり

うめ屋では、厳選されたタラコを熟成度合いやサイズにより一腹、一腹丁寧にプロの目と指の感触で選別します。
厳しい目で選別された素材のタラコは、特製辛子調味液が一粒一粒十分にいき渡るように丁寧に並べて行きますが、これは品質に決定的な信用を与える重要な作業の一つとなります。

● 粒が命 ―たらこ―

脂がのり包卵率が高いといわれる北海屈指の漁場より獲れた新鮮なスケトウダラの卵巣を使用。
さらにその中でも特に卵子の粒子が一粒・一粒はっきりして、まるまるとしているタラコのみを選定します。
大切な方への贈り物や、ご自宅用の特別なご馳走にふさわしい逸品です。

● 伝統を守りながら新しい分野への挑戦も

2018年には、クラフトチョコレート事業「UMEYA BRAINERY（ウメヤブレイナリー）」を立ち上げ。
東南アジア・アフリカ大陸へ足を運び、上質なカカオのみを仕入れ、自社工房で一枚ずつ大切に製造しています。カカオの品質向上や発酵技術の普及、2021年より国産カカオの育成事業に取り組むなど、明太子製造で培ったノウハウを活かし新たな分野への挑戦を続けています 。​

【お召し上がり方】

冷蔵庫でゆっくり自然解凍することで、粒感や旨味が最大限に引き立ちます。
そのままはもちろん、パスタやお茶漬け、アレンジ料理にもぴったり。

■商品内容
・味噌辛子明太子（300g）

■配送方法
・クール便（冷凍）

■商品詳細

🎁 贈り物にも最適。
特別な一品を、大切なあの方へ。

きれいな化粧箱に入っていますので、ご贈答に大変喜ばれている製品です。

✅ご家族への季節の贈り物に
✅お世話になった方へのお中元・お歳暮に
✅結婚・出産・長寿のお祝いに
✅ゴルフコンペや各種イベントの景品にもおすすめです！

■ 熨斗無料にて対応しております。

ご希望に応じて、「のし」を承ります。

（※のしは「御中元」「御歳暮」「御礼」「内祝」など各種ご用意しております）
【ご注文時の備考欄にてご指定ください】

＼宗像の海から、あなたの食卓へ。／

自然の恵みと、職人の情熱が織りなす極上の味わい。
「有限会社 うめ屋」がお届けする辛子明太子で、
特別なひとときをお楽しみください。